Receta fácil y delicIosa: Cookies

Receta fácil y delicIosa: Cookies

Esta es una de aquellas recetas fáciles que puedes hacer con la ayuda de los pequeños de la casa (que estarán encantados de poder comérselas después)

Lo tiene todo para ser la receta triunfadora: es fácil, rápida y deliciosa!

Para unas 25 galletas necesitarás:

150 gr azúcar (yo prefiero el moreno o panela porque añade más humedad en la pasta)
250 gr harina para pastelería

250 gr mantequilla

1 huevo entero (mejor si es ecológico)

1 pizca de sal

1/2 sobre de levadura en polvo

chocolate negro de tableta

nueces troceadas

1 c / c vainilla en polvo (opcional)
Precalentar el horno a 200ºC. Mientras, mezcla en un bol el azúcar con la mantequilla y el huevo (ambos a temperatura ambiente). En otro bol mezclar la harina, la vainilla, la sal y la levadura.

Después, mezcla las dos masas suavemente hasta que quede todo bien ligado (no importa que quede un poco «pegote») y añade el chocolate troceado y las nueces también troceadas. (Aquí, si quieres puedes añadir otros ingredientes como pasas, chocolate blanco…)

Ahora que ya tienes la pasta hecha, tienes que ir haciendo bolitas, ponerlas en una bandeja cubierta con papel de horno o silicona (ojo no las juntes demasiado, porque cuando se calienten ganarán en volumen y pegarían unas con las otras) y aplánalas ligeramente.

Y ya sólo queda hornearlas a 180ºC durante unos 12 minutos o hasta que veas que están ligeramente doradas, pero blanditas al tocarlas.

Bon appétit!

      les germanes