23 Ago Ensalada de sandía y queso feta
Esta es una ensalada fresca, original y deliciosa para disfrutarla en verano. Es rápida y sencilla y necesitas muy pocos ingredientes. Vamos, que la puedes tener lista en un momento, dejarla preparada y tu simplemente te dediques a refrescarte en la piscina durante toda la mañana …
Esta receta la hemos sacado del Instagram de @3cacaus.saycheese, donde Noelia siempre comparte muy buenas ideas sobre cocina.
La verdad que es tan fácil que no se si hay que explicarla, pero aquí la tienes …Corta la sandía en daditos y guarda en la nevera. Mientras, prepara el aliño con una parte de la menta picada, el aceite de oliva virgen, zumo de lima, sal y pimienta (hazlo a ojo y ve probando hasta que te guste).Ahora ya puedes montar la ensalada en un bol bien bonito (el de la foto es de @juliaceramica): dispon la sandía, desmenuza el queso feta por encima, añade el resto de la menta picada y tira el aliño por encima (o lo dejas aparte para que cada uno se lo sirva). Y ¡ya está!
Fácil y original, ¿verdad? ahora solo queda que la disfrutes con tu panda.Bon appétit!