Ensalada griega

Ensalada griega

Ya sabes que nos encantan las ensaladas frescas y rápidas, que puedes preparar en un momento y tenerla lista para la hora del almuerzo, después de un día de verano muy caluroso.
Para esta ensalada necesitas pocos ingredientes y todos muy sanos y naturales. ¡Una receta infalible, vaya!Ingredientes:
  • tomates buenos y maduros para ensalada
  • pepino (en este caso, hemos utilizado pepinos mini)
  • pimiento rojo, amarillo, verde para ensalada
  • cebolla roja (o de Figueres)
  • queso feta
  • aceitunas negras o kalamata
  • aceite de oliva virgen extra
  • zumo de limón
  • sal
  • pimienta negra
  • orégano
La receta es tan fácil que no hace falta foto explicativa…. Sólo tienes que cortar todas las verduras pequeñas (a la medida que te gusten) y mezclarlas bien. Luego añadir el queso feta desmenuzado, las aceitunas y rociarlo todo con la vinagreta.
Y ahora sólo hace falta que la dejes refrescar en la nevera y ya la tienes lista para el almuerzo. Ahora a dedicar el resto de la mañana a disfrutar de la piscina de nuestra casa, ¿eh?